ΟΙΝΟΠΕΔΙΟΝ - ΜΑΥΡΙΔΗ ΕΛΕΝΗ / ΜΠΙΤΙΝΗ ΔΗΜΗΤΡΑ

Το κομμάτι της έρευνας το οποίο αναλύσαμε αφορά στην σχέση της αμπέλου με το νερό. Η άμπελος είναι φυτό που ευδοκιμεί σε ξηρά κλίματα. Μία διαδικασία η οποία είναι απαραίτητη για την αναπτυξη της είναι η αποστράγγιση, δηλαδή η απομάκρυνση του νερού από τις ρίζες.

Στην διαδικασία αυτή βασίστηκε και η ιδέα μας για την δημιουργία του  Πεδίου εορτών, του "Οινοπεδίου". Αποφασίσαμε να σκάψουμε το έδαφος και να εμφανίσουμε τα υπόγεια νερά δημιουργώντας ρέματα τα οποία διατρέχουν όλο το οικόπεδο και καταλήγουν στη θάλασσα. Με εναπόθεση των χωμάτων που απομακρύνθηκαν δημιουργήθηκαν λόφοι πάνω στους οποίους τοποθετήσαμε τα αμπέλια προκειμένου να επιτευχθεί η αποστράγγιση καθώς λόγω της ήδη υπάρχουσας, μικρής κλίσης του εδάφους δεν γίνεται σωστά η στράγγιση του νερού.

Μας ενδιαφέρει η εναλλαγή του τοπίου λόγω της μείωσης ή της αύξησης της στάθμης του νερού, ανάλογα με την εποχή.

Τα αμπέλια τοποθετούνται στους λόφους με κατεύθυνση προς την θάλασσα.

Πήγαμε στο ίδιο το χωράφι και φτιάξαμε μία μακέτα ενός τμήματος της Landart ακολουθώντας την διαδικασία της ιδέας μας: 
ΣΚΑΨΙΜΟ-ΕΜΦΑΝΙΣΗ υπόγειων υδάτων-ΕΝΑΠΟΘΕΣΗ χωμάτων για την δημιουργία λόφων

Την ίδια διαδικασία ακολουθήσαμε και για ακόμα μία μακέτα που φτιάξαμε από γύψο.

Μετά την επεξεργασία του χώρου με την Landart έγινε μία προσπάθεια ένταξης του Οινοποιείου ως κτήριο μέσα στο μεταμορφωμένο τοπίο. Προσπαθώντας να δημιουργήσουμε ροές τοποθετήσαμε όγκους οι οποίοι διαπερνούν ή ακουμπούν τους λόφους που σχηματίστηκαν. 

Δημιουργήσαμε μία ραχοκοκαλιά με κάποιες από τις βασικές λειτουργίες του κέντρου με την οποία συνδέονται και οι υπόλοιπες. Το κτήριο περιλαμβάνει ένα κελάρι, έναν χώρο γευσιγνωσίας, μία παραγωγική μονάδα καθώς και έναν χώρο έκθεσης, έναν υποδοχής και έναν μικρό ξενώνα.

Στόχος μας είναι να δώσουμε έμφαση στον υπαίθριο χώρο και γι' αυτόν το λόγο δημιουργήσαμε προβολικές διαδρομές στις όχθες των λόφων προκειμένου να ενσωματώσουμε την εξωτερική κίνηση με αυτή του εσωτερικού. Ο επισκέπτης εισέρχεται στο χωράφι από το νότιο τμήμα του και κατευθύνεται μέσω των προβολικών αυτών διαδρομών. Κάποιος μπορεί να μεταβεί από κτήριο σε κτήριο μέσω γεφυρών. 

Χρησιμοποιούμε την έννοια του σωλήνα για τους όγκους που δημιουργούμε και ανάλογα με την χρήση αυτοί έχουν διαφορετικά ανοίγματα και διαφορετική σχέση με το έδαφος.

Οι χρήσεις τοποθετούνται σε διαφορετικούς λόφους δίνοντας την αίσθηση της εποπτείας στον επισκέπτη. Κάθε λόφος ανάλογα με την χρήση που φιλοξενεί έχει και διαφορετική σχέση με το κτήριο.

Τα κτήρια είναι κατασκευασμένα από πεπιεσμένο χώμα. Επίσης από χώμα και τσιμέντο είναι οι προβολικές διαδρομές και οι γέφυρες. Στις προβολικές διαδρομές τοποθετείται ένας μηχανισμός με κροκάλες η οποία φιλτράρει το νερό που κυλάει από τους λόφους ώστε να εισέρχεται καθαρό στα ρέματα. Στο βάθος των ρεμάτων υπάρχει μία σκληρή επιφάνεια η οποία επιτρέπει στον επισκέπτη να περπατήσει κατά μήκος τους όταν αυτά στερεύουν λόγω της εποχής.